Grove pandekager med kardemomme og havregryn

Der er ikke langt fra en pandekage til dårlig samvittighed, men det behøver der i princippet ikke at være, for med denne opskrift bliver du givet muligheden for at tilberede lækre, men grove – og derfor sundere – pandekager, som du kan nyde uden at føle dårlig samvittighed. Denne portion er nok til 3 velsmagende pandekager.

[widgets_on_pages id=square]

Ingredienser

• 4 æg
• 2 1/2 dl. mel
• 2 1/2 dl. hel hvede
• 1 1/2 dl. havregryn
• 2 spsk. sukker eller Sukrin
• Lidt salt
• 1 tsk. kardemomme
• 5-6 dl. mælk

Fremgangsmåde

1. Pisk æg og sukker sammen
2. Tilsæt kardemomme og salt
3. Tilsæt mel, havregryn og mælk skiftevis
4. Lad dejen stå til og hæve i en 1/2 time
5. Virker det som om, dejen er for tyk, tilsættes mere mælk
6. Steg pandekagerne gyldne på en stegepande

Foto og opskrift er med stor forsigtighed tilpasset og oversat fra denne side: http://synnesmatglede.blogspot.no/2012/08/grove-pannekaker-med-kardemomme-og.html. Du kan på denne lækre madblog finde mange flere spændende opskrifter.