Skal det være ekstra lækkert uden at være alt for fedende, er det her helt klart en opskrift, der er værd at afprøve. Den velsmagende kombination af de grove pandekager og ost, skinke, salat og urtedressing er ikke til at tage fejl af. Skal man have gæster eller bare forkæle sig selv og sin familie med sund mad, der samtidig smager skide godt, så bør man kaste sig over denne opskrift til 4-6 personer.
|
Anbefalet videoopskrift:
|
Ingredienser
- 2 dl. fin, hel hvede,
- 1 dl. havregryn
- 3 dl. mel
- ½ tsk. salt
- 8 dl. mælk
- 4-6 æg
- 2 spsk. smør, smeltet
Fyld:
- Osteskiver
- Kogt skinke, skåret
- Grøntsager som salat – agurker i stave, tomat i skiver og løgringe
- Urtedressing
Fremgangsmåde
- Hæld de tørre ingredienser i en skål
- Pisk æg og mælk og tilsæt det gradvist til de tørre ingredienser, indtil dejen er glat
- Tilsæt det smeltede smør
- Dæk dejen og lad den hæve i cirka 30 minutter
- Steg pandekagerne ved medium varme med lidt smeltet smør
- Det kan være svært at vende pandekagerne, hvis de bliver for store
- Kom fyldet i pandekagerne og server dem herefter
{ 0 kommentarer… tilføj en nu }