Pandekager med valmuefrø og citrussirup

af Helge Vang Andersen

Post image for Pandekager med valmuefrø og citrussirup
Anmeld opskriften:
VN:F [1.9.22_1171]
Vurdering: 7.0/10 (1 vurdering afgivet)

Det er de færreste, der ikke kan lide pandekager, og derfor er denne opskrift en sikker vinder, hvis man får gæster eller bare vil forkæle sig selv eller sin familie på en højhellig hverdag. Den er nem at gå til, og det kræver ikke den helt store hjernekapacitet eller megen erfaring inden for madlavning for at få et lækkert resultat. I princippet er det bare med at komme i gang.

Anbefalet videoopskrift:



 

    Ingredienser

    • 1 eller 2 appelsiner, skrællet og delt i mindre stykker
    • 1 citron, skrællet og delt i mindre stykker
    • 80 ml. agave nektar (kan erstattes med 0,6 ml sukker og 60 ml ahornsirup)
    • 240g hel, fin hvede (eller hvedemel)
    • 1 tsk. bagepulver
    • 1/2 tsk. natron
    • 1/2 tsk. fint havsalt
    • 40g valmue
    • 60g solsikkefrø, ristet godt
    • 535ml kefir
    • 2 store æg, let pisket
    • 2 spsk. smør, smeltet

    Fremgangsmåde

    1. Du laver citrussirup ved at have appelsin, citron og agavenektar i en lille gryde over medium-lav varme
    2. Kog, indtil det bliver en jævn blanding, og lad herefter siruppen simre i 1-6 minutter
    3. Du laver pandekager ved at blande de tørre ingredienser i en skål
    4. Tilsæt derefter kefir, æg og smør
    5. Bland det, men vær ikke for ivrig
    6. Varm en stegepande på medium varme
    7. Steg pandekager med lidt smør, til de pænt gyldne
    8. Serveres med citrussirup og eventuelt lidt smør

    Foto og opskrift er med stor forsigtighed tilpasset og oversat fra denne side: http://peachymuffin.blogspot.no/2011/01/pannekaker-med-valmuefr-sitrussirup.html. Du kan på denne lækre madblog finde mange flere spændende opskrifter.



    Pandekager med valmuefrø og citrussirup, 7.0 out of 10 based on 1 rating

    { 0 kommentarer… tilføj en nu }

    Skriv en kommentar