Der skal nogle gode boller til alt det forskellige pålæg, der er til en brunch. Prøv disse lækre durumboller!
[widgets_on_pages id=square]
Ingredienser
- 350 g. durummel
- 350 g. hvedemel
- 3 1/2 dl. lunket vand
- 1/2 pakke gær
- 1 1/2 spsk salt.
- 3 spsk. olivenolie
Fremgangsmåde
- Hæld gær og det lunkne vand i en gryde og rør gæren ud. Tilsæt olie, salt, og begge slags mel.
- Rør dejen sammen, den skal være en smule klistret.
- Lad dejen hæve i en time og slå herefter dejen ned.
- Form omkring 15 stk. runde klatter på en pande og sæt den i ovnen ved 200 grader i 30 min.