De fleste ved nok, hvad en pandekage er, men ikke alle ved, hvad en amerikansk pandekage er. Her er opskriften på en af de mange versioner af den elskede amerikanske pandekage – denne er med blåbær og er en mindre udgave af den klassiske pandekage, og som også er velegnet til brunch. Denne opskrift er til 4 portioner.
|
Anbefalet videoopskrift:
|
Ingredienser
- 1 3/4 dl. mel
- 2 æg
- 2 dl. mælk
- 2 spsk. sukker
- 2 tsk. bagepulver
- 1 spsk. smør
- Omkring 150 gram blåbær
Tilbehør:
- 1 1/2 dl. piskefløde
- 1 tsk. vanilje
Fremgangsmåde
- Bland mel, bagepulver og sukker i en skål
- Tilsæt lidt ad mælken og rør, indtil glat
- Tilsæt resten af mælk og æg
- Smelt smørret i en gryde og hæld det i dejen under jævnlig omrøring
- Bland forsigtigt blåbær i
- Hæld en halv deciliter dej i panden
- Vend dejen, når den stivner og bobler let
- Pisk fløden og bland vanilje heri og servér
Amerikanske blåbær-pandekager,
{ 0 kommentarer… tilføj en nu }