Til en god brunch bør der være lidt sødt – prøv at lave disse bananmuffins og se dine gæster blive henrykte!
[widgets_on_pages id=square]
Ingredienser
- 5 g. bagepulver
- 200 g. hvedemel
- 5 g. natron
- 75 g. smeltet smør
- 1 æg
- 150 g. sukker
- 3 g. salt
- 3 moste bananer
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200 grader. Smør 10 muffin kopper.
- I en stor skål, blandes mel, bagepulver, natron og salt.
- I en anden skål piskes bananer, sukker, æg og smeltet smør sammen.
- Rør bananblandingen i melblandingen.
- Fordel dejen i de forberedte muffin kopper.
- Evt topping: I en lille skål blandes 75 g. brun farin, 2 spsk mel, 1 halv teskefuld kanel samt 1 spsksmør. Drys topping over muffins før bagning.
- Bages i forvarmet ovn i 20 minutter.