Skal du lave en pizza til din brunch? Hvorfor så ikke lave en lækker margherita pizza?
[widgets_on_pages id=square]
Ingredienser
- 1/2 pakke gær
- 2 1/2 dl. vand
- 1 1/2 spsk. olivenolie
- salt
- 500 g. hvedemel
Tomatsauce:
- 1 dåse flåede tomater
- 1/2 hakker rødløg
- 4 spsk. olivenolie
- oregano
Tilbehør:
- 150 g. skinke
- 50 g. rucolasalat
- 250 g. alm. salatblade
Fremgangsmåde
Dejen:
- Opløs gæren i lunkent vand
- Bland resten ned i gryden, gem lidt mel til at ælte med
- Ælt dejen godt i gennem og stil den til hævning i 30 min
Tomatsaucen:
- Svits løg i olien, tilsæt tomater, krydderier og hvidløg
- Kog det hele sammen med låg på svag varme
- Fordel saucen på dejen og læg pepperoni, ost og oregano ovenpå
- Dryp et par dråber olivenolie på fyldet, og sæt det i ovnen ved 200 grader i 30 min.
- Tag pizzaen ud efter 15 min. og drys det revent ost på.
Servering:
- Fordel den kolde skinke og salaten udover pizzaen.